Salmão, Aliado da Dieta

O Salmão é um peixe muito apreciado na culinária devido ao sabor e a leveza que proporciona ao prato. Quem está de dieta pode ficar tranquilo, o salmão é um peixe rico em nutrientes e de baixa caloria =)

salmao1

Item                                     Quantidade Necessidade Diária*

Calorias                                 261,95 10%
Triptofano                            0,33g 103%
Vitamina D                           411 UI 102%
Ácidos Graxos Ômega-3    2,09g 87,1%
Selenio                                  53,07mcg 75,8%
Proteína                                29,14g 58%
Vitamina B3                         11,34 mg 56%
Vitamina B12                        3,25mcg 54%
Fosfóros                                 420 mg 42%
Magnésio                               138,35 mg 34%
Vitamina B6                          0,52 mg 26%

Para inspirar e ajudar a incluí-lo no seu cardápio, segue um receitinha muito saborosa e fácil de fazer.

Salmão com molho de Maracujá

Ingredientes:

  1. 01 posta (pedaço) de salmão
  2. 01 copo de suco de laranja
  3. 01 maracujá
  4. 01 colher de amido de milho
  5. 01 colher de mel
  6. Tempero a gosto

Tempere o peixe a seu gosto e frite. Para o molho, coloque em uma panela o suco de laranja, a polpa do maracujá e uma colher de mel. Mexa bem e espere ferver. Após +/- 02 minutos de fervura o caldo irá ficar encorpado (grosso), baixe o fogo e acrescente o amido de milho. Mexa até ficar homogêneo. Pronto!!!

salmao

Siva com legumes cozidos ou arroz branco. (yumiiii)

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